Lasciati cullare dalle acque del lago e dai piaceri del palato, eccone un assaggio …

 

  • tartare di salmone con spuma di avocado, zenzero e pepe rosa
  • insalata di pollo, mango, rucola e feta greca.
  • insalata con radicchio, caprino, olive taggiasche, pomodori secchi, crouton e gamberi
  • hummus di ceci con coniglio, erbette di Colmegna
  • tentacolo di polipo scottato con arancia, sedano e cipolle fresche
  • fregola con vongole e limone
  • couscous, verdure croccanti, burrata affumicata
  • gamberoni scottati all’arancia con finocchi al limone
  • battuta di manzo al coltello con soia e paprika
  • tiramisù della casa
  • ventaglio di frutta fresca